今日は、静岡ガス様の出張料理教室である

ＹＡＨＡＭＡリビングショールーム様に

ミスト＆スウィーツ講座の日です

マクロビオティックを実践されている方、

ご興味がある方もいらっしゃり

私もいつもよりも、少し緊張気味？

今日のスウィーツ

草もちロール　　きなこマフィン

きな粉マフィンの焼けた香ばしさと

こめ飴が入ったことで、しっとりもっちり感は

私の大好きな食感

草もちロールは、大福にしても楽しめますが

ロールにすることで、いくつにも切り分け可能で

何人分でも楽しめます

今日は、スタジオリコさんにて

ヨガとヘルシースウィーツのお教室

カラダの内側からキイになるきっかけをつくろう！

と、いうことで、ヨガのS先生とコラボ

今日のスウィーツ

いちごプリン　　小松菜のマフィン

いちごは、5月が実は旬

早くから出回っているけれども、

露地で育てられたものは5月がたべごろ

野いちごと桑の実を飾って。

甘みは、いちごと玄米甘酒

小松菜のマフィンは、玄米米飴で甘みを。

今日は、雷がなって夕立がきてかと思ったら

また、晴れたりして、夏本番に向かって、

空も空気も気候も移り行く自然のながれ

晴れ間の雨もさわやかに～

ココロもしっとり、なんとなく落ち着く感じがした雨でした

一週間くらい前にプランターにまいた

ラディッシュの種が、いつのまにか

プランター一杯に可愛い芽をだし

間引くことに


この小さな芽は、すっと抜けて根っこもいれると

7～８ｃｍ、大きいものは１０ｃｍの大きさ

これは、今日の夕食のサラダに

小さななかにも大きな生命力がぐっと詰まってる

赤い可愛い大根がつくことを楽しみに

スプラウトをいただいた

ふと立ち寄った広場は

シロツメ草で一杯で

まるで、白とみどりのじゅうたん

シロツメ草：花言葉は

「私を思って」　「約束」

シロツメ草のそばにある葉は、

クローバー　：花言葉は

｢私のものになって」　　「幸福」

花と葉、別々のようだけど

実は、ふたつでひとつとみると・・・

花ことばの関係もふたつでひとつとみると

なんだか、意味アリな感じ

マクロビオティック的にみてみるとどうだろう？

ちょっと自分なりに考えてみる

相手を成り立たせるのがマクロビオティック

「私」を「あなた」にかえたら

なんだかもっとステキみたい

白さとうも乳製品、卵を使わなくても

おいしくできちゃう

肝臓の働きを助け

お肌を整え、食物繊維もカルシウムもたっぷり

ごまごマフィン

地粉　（薄力粉でも）　１２０ｇ
塩　　　　　　　　　　　　少々
重曹　　　　　　　　　　小1/2

A　　白ごまペースト　　大１弱
　　　菜種油　　　　　　　大２
　　　米あめ　　　　　　　大２
　　　煮きりみりん　　　1/4C
豆乳　　　　　　　　　1/2C

金ゴマ、白ごま、黒ゴマ　大３

　
①　粉類はふるっておく
②　Aを混ぜ合わせて、粉類を2～３回にわけて入れる。
③　ごま類も混ぜ合わせて、カップに入れ180度のオーブン
　　１５分で焼く。

海にも山にも近い私の街では、

この季節、風にのって

みかんの花の香りが漂ってくる

とってもさわやかで、ふ～っと

全身のチカラが抜ける

甘酸っぱい香り

（この写真は温州みかんの花）
真っ白くて、小さいけれども

花びらは、一まい、一まい厚みがある

夏の訪れを知らせる

ミカンにもいろいろ種類がある

夏ミカンの甘夏

実が実り大きくふくらんで収穫になると

実をつけながらも花を咲かせ

また、来年実をつける準備

誰に教えてもらうわけでもなく

時期をみて行われる自然のながれ

私の流れも実はもう、すでに決まっているのかしら？

昨日のマクロビオティック教室

松永先生のお手当法講座　第一大根湯・しいたけスープについて

頭の痛い時には、しいたけスープがよく効きます

しいたけと醤油の香りと味がカラダにス～と入って

頭が痛い緊張をゆっくり緩めてくれます

今日のお料理


玄米ご飯　汁ものでいただく小豆かぼちゃ　鉄火味噌
すき焼き風煮

鉄火味噌の根菜と味噌の甘みがふわっとして、

ご飯がますます、おいしかった

小豆かぼちゃは、カラダの余分な水分を外にだし、

腎臓を助けます

ちょうど１５時少し前

２歳のむすめと散歩しながらおやつをとることに

自宅から少し入った山道の脇に

赤い野いちごが点々となっている

野いちごにの茎には鋭いとげがあり、

取られないように身を守っている

娘はうれしそうに、これも、これも

と、言っていくつも口にいれて

ぜーんぶちょうだい

なんて言って、たくさん自然の恵みをいただいた

来年も実がなるように

少し残しておこう

１年に１回楽しめる最高のおやつタイム

かんたん♪おやつ

煮物においしいちくわぶ

星形のちくわぶは、常備しておくとちょっと便利

１ｃｍくらいに切って、油でかりっとなるまで素揚げ

揚げたら、すぐに焼き塩をふってできあがり

外側かりっと、中はもっちり

手がとまらない～

新たけのこをいただきました

さっそく、たけのこご飯に

ぜんまい、にんじん、油揚げも入れて

玄米ごはんで混ぜ合わせます

小４の娘は、たけのこご飯が大好き

残ったご飯はおにぎりにして、のりを巻いて

次の日の朝ごはんでいただいてもおいしい

たけのこは、早く上にのびる

陰性が強い

幼い頃からよく、食べ過ぎると吹き出物がでるよ

と、言われてきた

春の味覚