私の自宅から車で２５分

有機野菜を売っている照土富士（テラスドフジ）さんの銀二さん

最近、奥様を通して、お知り合いになったばっかり。

早速お野菜を注文して、買ってきました。

1箱￥２０００です。　9品も入ってました。


野菜たちの大地のエネルギーと作り手の愛情を一杯に受け、

光輝いていました

スーパーでは、見られないような野菜もあり

いつになく、調理法にワクワクしてしまいました

そこで、箱にはいっていた、米なす、バジルを使って


①　米ナスをは、いちょう切り、バジルはくきをとって2～３ｃｍきり、ブラウンマッシュルームは、
　　スライスして、温めたフライパンにオリーブオイルをひき炒める。塩、こしょうで調味する。
②　もちきびを３倍の水で炊き、梅酢で調味する。
③　耐熱皿に①をいれ、その上に赤パプリカのスライスと②をかけてる。
　　パン粉をまぶし、温めたオーブン２００度で15～２０分焦げ目がつくまでやく。
　　
米ナスの甘みと、火に入れるととってもとっろ～っとする食感

なすって、こんなに甘かったのね～

マクロビオティックでは、なすは、とっても陰性な野菜

こんなに暑くなってきた今日この頃なら、カラだの中の熱を程よくクールダウン

してくれるでしょう。　食べすぎは、禁物です

陰性な物を今、食べ過ぎてしまうと冬に冷え症の原因にもなってしまいますから