今日は、今年始めのお料理教室

朝は冷え込み、風は日中も冷たいけれど

あたたかな日でした

講義は、食事の整え方

普段の自分の食事内容の割合、現代栄養学に見る食事の割合

マクロビオティックから見た割合

比べながらのお話

玄米菜食は、現在の情報化社会のなかでは、

肉も魚も牛乳も取り入れましょう、必要です

という流れでははじきとばされてしまうようです

穀物菜食でも充分蛋白源はとれるし、心配なし


小豆入り玄米粥（おめでとう）　旬の味わい大根ステーキ長ネギマリネ
ひじき蓮根　即席清まし汁　そば粉のクレープみかんソース

今日も楽しくお教室ができました

みなさんのお役に立てれば嬉しいです

次回は２月２８日〈木〉です